Brioche perdue

Brioche perdue

Ingrédients (pour 6 tranches de brioche perdue):

- 2 oeufs battus

- 100mL de crême liquide

- 6 tranches de brioche

- 15g de beuure doux

- 1/4 de c à café de canelle

- une c à café de vanille liquide

- 1 c à soupe de sucre blanc en poudre

Préparation:

1- Préchauffez une pôele et faites fondre doucement les 15g de beurre

2- Dans une assiette creuse, mélangez les oeufs, la crême, la vanille, la canelle, le sucre puis imbibez les brioches de ce mélange avant de les faire dorer à la poêle 3 minutes de chaque côté à feu moyen.

(ne pas trop imbiber les tranches non plus pour ne pas qu'elles se défassent)

3- Servir immédiatement avec une bonne boisson chaude