Tarte tomates/mozarella

Tarte tomates/mozza

Ingrédients (pour deux personnes gourmandes):

- 4 à 5 tomates selon leur taille

- 2 boules de mozzarela

- 3 cuillères à soupe de crême fraîche

- basilic, sel, poivre

- huile d'olive au basilic

Préparation:

1- Préchauffez votre four à 200°C

2- Lavez et coupez les tomates en fines rondelles

3- Essorez au maximum la mozzarela avant de la couper en rondelles

4- Etalez la pâte feuilletée puis mettre les tomates et la mozzarela en alternant

5- Parsemez de basilic, de sel et de poivre puis d'un peu d'huile d'olive au basilic

6- Faire cuire 40 à 45 minutes (s'il y a trop d'eau, augmenter à 250°C quelques minutes en surveillant ou mettre sur grille 1 à deux minutes)